Protéines membranaires formés de 3 sous-unités (α, β, γ), et dont la sous-unité α lie des nucléotides guanyliques (d’où leur nom). Les protéines G sont activées par les récepteurs couplés aux protéines G. Elles permettent le transfert de signaux (transduction) à l’intérieur de la cellule, en échangeant le GDP en GTP pour stimuler ou inhiber des réactions biochimiques dans la cellule.